O risoto de abóbora e linguiça é um gostoso prato principal de outono à base de arroz, fácil de fazer.
Ingredientes simples e saborosos para um perfeito comfort food quente e saboroso, perfeito para todas as ocasiões e que conquista adultos e crianças.
A abóbora é o mais típico ingrediente de outono com seu sabor doce e delicado que combina bem com a saborosa linguiça, criando um prato irresistível, mas fácil de preparar! E se você ama a combinação doce e saborosa, experimente também o risoto abóbora e gorgonzola: irá te conquistar!
Leia como fazer o risoto de abóbora e linguiça com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 320 g arroz (para risotos)
- 400 g abóbora (já limpa)
- 300 g linguiça
- 1 copo vinho branco
- 1 cebola
- caldo de legumes
- manteiga
- queijo parmesão ralado
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação do risoto de abóbora e linguiça
Corte a abóbora em cubos.
Desfaça a linguiça.
Limpe a cebola e pique-a.Em uma panela, aqueça algumas colheres de azeite de oliva extra virgem e uma noz de manteiga.
Doure a cebola picada, depois adicione a linguiça desfeita. Deixe dourar de todos os lados e adicione os cubos de abóbora.
Deixe tomar sabor, mexendo por alguns minutos e adicione o arroz.Deixe tostar, regue tudo com o vinho branco e assim que este evaporar, adicione uma concha de caldo de cada vez, até cozinhar o arroz.
Quando o arroz estiver cozido, finalize com um pouco de manteiga e queijo ralado e sirva seu risoto de abóbora e linguiça bem quente.
Notas
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