O rocambole de pão é um saboroso prato principal ou prato único, fácil de preparar.
Uma maneira deliciosa de reutilizar o pão amanhecido, perfeito para um jantar em família, com um recheio cremoso e rico em sabor.
Veja como fazer o rocambole de pão com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g pão amanhecido
- 200 ml leite
- 3 ovos
- 50 g grana (ralado)
- 50 g pecorino (ralado)
- 100 g presunto cozido
- 100 g provolone
- farinha de rosca
- sal
Preparação do rocambole de pão
Despedace o pão e coloque-o em uma tigela.
Adicione o leite e deixe descansar até o pão amolecer.
Adicione os ovos, os queijos ralados e uma boa pitada de sal, e misture bem até obter uma massa compacta e homogênea.Polvilhe uma folha de papel manteiga com farinha de rosca e despeje a mistura preparada.
Com os dedos, pressione e modele a mistura para formar um retângulo com cerca de um centímetro de espessura.
Recheie com o presunto cozido e o provolone no centro do retângulo, depois, com a ajuda do papel manteiga por baixo, enrole até formar o seu rocambole de pão, fechando também as bordas.Enrole-o no mesmo papel manteiga, apertando bem as extremidades “como uma bala” e coloque-o em uma assadeira.
Asse em forno pré-aquecido com ventilação a 180° por meia hora.
Retire do forno, transfira o seu rocambole para uma travessa, removendo o papel manteiga e sirva imediatamente, bem quente.
Notas
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