Os rolinhos de batata são um aperitivo ou acompanhamento saboroso, fácil de fazer e muito gostoso.
Simples de preparar e muito saborosos, são perfeitos para acompanhar o aperitivo, ou como acompanhamento para qualquer tipo de prato, de carne ou peixe.
Leia como fazer os rolinhos de batata com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g batatas
- 1 ovo
- 50 g queijo parmesão (ralado)
- 30 g farinha de rosca
- 100 g provolone
- salsinha (picada)
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação dos rolinhos de batata
Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coloque-as em uma panela.
Cubra com água, leve a panela ao fogo e deixe cozinhar por cerca de dez minutos após a fervura.
Enquanto isso, corte o provolone em fatias bem finas.Escorra as batatas e passe-as pelo espremedor de batatas, coletando o purê em uma tigela.
Adicione o ovo, o queijo ralado, a farinha de rosca, a salsinha picada e uma pitada de sal, e misture bem.
Coloque uma folha de papel manteiga sobre uma superfície de trabalho, despeje a mistura preparada e estenda formando um retângulo.Coloque o provolone sobre a mistura e, com a ajuda do papel manteiga, enrole começando pelo lado mais comprido, até formar um cilindro.
Corte em fatias de cerca de dois centímetros, depois coloque os rolinhos de batata assim criados em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele com um pouco de azeite.Asse em forno ventilado pré-aquecido a 200° por cerca de vinte minutos, até dourar.
Sirva imediatamente, bem quente.
Notas
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