A rosca de amêndoas sem farinha e sem lactose é um bolo gostoso e fácil de fazer.
Com poucos ingredientes, simples, é perfeita para o café da manhã, lanche ou como sobremesa, sem lactose e sem glúten, e fica pronta rapidinho.
Veja como fazer a rosca de amêndoas sem farinha com a receita fácil e rápida que está abaixo, como sempre, logo depois da foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos
- 120 g açúcar
- 270 g farinha de amêndoas (ou amêndoas descascadas trituradas finamente)
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- raspas de limão (raladas)
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação da rosca de amêndoas sem farinha
Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar e as raspas de limão e bata tudo com as batedeiras elétricas por alguns minutos, até obter uma mistura clara e fofa.
Acrescente o fermento peneirado, incorporando-o com uma espátula e movimentos de baixo para cima, depois adicione a farinha de amêndoas (ou as amêndoas descascadas e trituradas finamente) aos poucos, e incorpore também com a espátula e movimentos de baixo para cima.Unte e enfarinhe uma forma em formato de rosca de 24 cm de diâmetro (ou, se não puder usar farinha, use uma forma de silicone que não precisa ser untada e enfarinhada, ou forre a forma com papel manteiga) e despeje a massa preparada.
Leve ao forno convencional pré-aquecido a 180°C por meia hora.
Retire do forno, deixe esfriar completamente e depois transfira a rosca de amêndoas sem farinha para um prato de servir ou para uma bandeja.
Finalize a gosto com açúcar de confeiteiro e sirva.
Observações
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