O rústico de abobrinha e mussarela é uma saborosa torta salgada, super fácil de fazer.
Base de massa folhada crocante e recheio macio e úmido de abobrinha e mussarela derretida, poucos ingredientes simples, sem ovos, é um aperitivo saboroso e simples, ou um rústico perfeito para um almoço ou jantar informal em família ou com amigos, ótimo quente, quando a mussarela ainda está puxando, ou em temperatura ambiente, quando os sabores se assentam e ficam mais harmoniosos.
Leia como fazer o rústico de abobrinha e mussarela com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo depois da foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 45 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 2 abobrinhas (pequenas)
- 1 pedaço cebola
- 200 g mussarela
- farinha de rosca
- azeite extra-virgem
- sal
Preparação do rústico de abobrinha e mussarela
Lave as abobrinhas, corte as pontas e corte em cubinhos.
Corte a mussarela em fatias.
Pique a cebola.Em uma frigideira antiaderente aqueça um fio de azeite extra-virgem e deixe a cebola dourar.
Adicione as abobrinhas e deixe cozinhar em fogo baixo por dez, quinze minutos, até dourarem.
Salgue, mexa, desligue e deixe amornar.
Desenrole a massa folhada.Polvilhe metade com farinha de rosca.
Distribua as abobrinhas sobre a farinha de rosca e cubra com as fatias de mussarela.
Cubra a parte recheada com a outra metade da massa, aquela sem recheio, dobre as bordas pressionando para que fiquem seladas e fure a superfície da massa com os dentes de um garfo.Leve ao forno preaquecido com ventilação, a 180°, por vinte e cinco, trinta minutos, até dourar.
Retire do forno, deixe amornar e sirva seu rústico de abobrinha e mussarela.
Notas
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