A salada de abobrinha grelhada é um prato frio saboroso perfeito para o verão, fácil de preparar.
Um prato único completo e leve, com abobrinha, ovos cozidos e atum, para saborear no almoço ou jantar, fresco e saboroso.
Leia como fazer a salada de abobrinha grelhada com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 4 abobrinhas
- 4 ovos
- 320 g atum em conserva
- 200 g feta
- hortelã
- azeite de oliva extravirgem
- sal
Preparo da salada de abobrinha grelhada
Coloque os ovos em uma panelinha, cubra-os com água fria e leve ao fogo.
Cozinhe por oito minutos a partir do momento da fervura.
Enquanto isso, lave as abobrinhas, retire as extremidades e corte-as em rodelas.
Após o tempo de cozimento dos ovos, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em uma tigela com água fria e gelo para interromper o cozimento e resfriá-los.Grelhe as abobrinhas em uma grelha de todos os lados.
Descasque os ovos e corte-os em fatias.
Tempere as abobrinhas com azeite de oliva extravirgem, sal e folhas de hortelã picadas, misturando bem.
Coloque-as em um prato de servir.
Cubra com as fatias de ovo.Escorra o atum do óleo de conserva, desfie-o e coloque-o sobre os ovos.
Esmigalhe também a feta e espalhe sobre sua salada de abobrinha grelhada.
Finalize com um fio de azeite de oliva extravirgem, ajustando eventualmente o sal, e sirva.
Notas
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