A salada de erva-doce e parmesão é um acompanhamento saboroso, fácil e rápido de preparar.
Fresca e leve, favorece a digestão e é rica em cálcio e proteínas, sem lactose e rica em vitamina C graças à erva-doce, que também é rica em fibras e antioxidantes. A erva-doce é um vegetal pobre em calorias, mas rico em fibras, vitaminas e sais minerais; possui efeitos digestivos, depurativos e antioxidantes e é particularmente indicada em uma alimentação equilibrada, contribuindo para a saúde do intestino e do sistema cardiovascular.
Ótima como acompanhamento de pratos principais à base de carne ou peixe, é um prato simples e rápido de fazer.
Leia como fazer a salada de erva-doce e parmesão com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 ervas-doce
- 80 g parmesão (em lascas)
- 80 g nozes
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação da salada de erva-doce e parmesão
Lave a erva-doce e corte-a em fatias finas com a ajuda de um mandolim.
Coloque-as em uma tigela e adicione as nozes e as lascas de parmesão.
Tempere com três colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal e misture delicadamente.
Sirva sua salada de erva-doce e parmesão.
Notas
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