A sbriciolata mascarpone e chocolate é uma deliciosa torta de massa quebradiça recheada, fácil de fazer e irresistível.
Uma casca de massa quebradiça crocante para um recheio cremoso e macio com mascarpone e pedaços de chocolate (ótimo também para reciclar o chocolate dos ovos de Páscoa), uma torta irresistível para adultos e crianças, como sobremesa, mas também para lanche e café da manhã, muito simples de preparar.
Leia como fazer a sbriciolata mascarpone e chocolate com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g farinha 00
- 100 g manteiga
- 120 g açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 500 g mascarpone
- 30 g açúcar de confeiteiro (mais para decorar o bolo)
- 100 g chocolate (em pedaços)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Preparação da sbriciolata mascarpone e chocolate
Em uma tigela coloque o mascarpone, um ovo, uma colher de chá de extrato de baunilha e 30 g de açúcar de confeiteiro e misture tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione o chocolate em pedaços e misture com uma espátula para incorporá-lo ao creme.
Prepare a base.Em uma tigela grande, misture a farinha com o açúcar e o fermento em pó para bolos.
Adicione a manteiga em pedaços e os dois ovos restantes e misture até obter uma massa compacta e homogênea.
Forre uma forma de 24 cm de diâmetro com papel manteiga e despeje metade da massa, nivelando e compactando para cobrir o fundo e um par de centímetros das bordas da forma.Despeje o creme preparado e complete com o restante da massa, espalhando em pedaços sobre o recheio, até cobri-lo completamente.
Asse em forno estático já aquecido, a 180° por cerca de quarenta minutos, até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar e transfira sua sbriciolata mascarpone e chocolate para um prato ou bandeja de servir.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto e sirva.
Notas
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