A sobremesa de abóbora e amaretti é uma deliciosa sobremesa de colher com sabores de outono, muito fácil de preparar.
Um creme delicado de abóbora, creme de leite e mascarpone, amaretti, café e um toque de canela para uma irresistível sobremesa que surpreenderá e agradará seus convidados.
Leia como fazer a sobremesa de abóbora e amaretti com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 130 g abóbora já limpa
- 130 g amaretti
- 65 g mascarpone
- 80 ml creme de leite para bater
- 25 g açúcar
- 30 ml leite
- canela em pó
- café (frio)
Preparação da sobremesa de abóbora e amaretti
Corte a abóbora em pedaços e coloque em uma panela.
Adicione o leite, o açúcar e um toque de canela, cubra com uma tampa e leve a panela ao fogo baixo.
Cozinhe por cerca de vinte minutos, até que a abóbora esteja macia, então transforme tudo em purê com um mixer de imersão e deixe esfriar.Adicione o mascarpone, mexendo bem.
Bata o creme de leite e adicione-o ao creme com uma espátula e movimentos delicados de baixo para cima.
Quando obtiver um creme homogêneo, pegue copos ou taças e faça uma camada de creme no fundo de cada um.
Mergulhe os amaretti no café e faça uma camada sobre o creme, depois adicione mais creme, outra camada de amaretti embebidos no café e complete com uma última camada de creme.Coloque na superfície de cada copo ou taça outro amaretto (não embebido no café para não desmanchar) e complete a gosto com um toque de canela em pó.
Mantenha na geladeira bem coberta sua sobremesa de abóbora e amaretti até o momento de servir.
Notas
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