O suco de pêssego feito em casa é um delicioso suco, muito fácil de preparar.
Sem corantes e conservantes artificiais, com ingredientes simples, um suco delicioso e perfeito para café da manhã ou lanche, muito fácil de preparar. Se você pretende conservá-lo por um longo período, proceda à esterilização das garrafas após o engarrafamento de acordo com as diretrizes do Ministério da Saúde sobre a preparação de conservas caseiras (que você encontra clicando AQUI) e seguindo as instruções do procedimento indicado na própria receita.
Leia como fazer o suco de pêssego feito em casa com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: para cerca de um litro de suco
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 1 kg pêssegos
- 1 l água
- 200 g açúcar
- suco de limão (de meio limão)
Preparação do suco de pêssego feito em casa
Em uma panela, coloque a água com o açúcar, leve ao fogo e deixe ferver.
Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais dez minutos.
Enquanto isso, descasque os pêssegos, retire os caroços e corte-os em pedaços.Adicione-os na panela com o suco de limão.
Deixe ferver novamente, reduza o fogo e deixe cozinhar por mais dez minutos, depois desligue.
Com um mixer de mão, transforme tudo em purê.Passe a mistura obtida por uma peneira e transfira para garrafas esterilizadas.
Deixe esfriar completamente, depois conserve na geladeira e consuma seu suco de pêssego feito em casa em poucos dias.
Para conservá-lo por mais tempo, coloque as garrafas em uma panela alta e grande envoltas em um pano de prato limpo.Cubra com água e leve ao fogo.
Deixe cozinhar por trinta minutos a partir do momento da fervura, depois deixe as garrafas esfriarem na água antes de removê-las, secá-las e guardá-las em um local fresco e seco por seis meses.
Notas
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