Os tomates recheados à siciliana são um acompanhamento saboroso, fácil de fazer e muito apetitoso.
Tomates recheados com pão ralado, anchovas, alcaparras e salsa, perfeitos para acompanhar qualquer tipo de prato principal, seja de carne, peixe ou queijos, e podem ser apreciados tanto quentes quanto frios.
Leia como fazer os tomates recheados à siciliana com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
Você pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 6 tomates (maduros)
- 200 g pão ralado
- 2 anchovas em óleo
- 80 g azeitonas pretas (sem caroço)
- 1 colher de sopa alcaparras
- 1 dente alho
- salsa
- manjericão
- azeite extravirgem
- sal
Preparação dos tomates recheados à siciliana
Lave os tomates, corte a tampa e com a ajuda de uma faca e uma colher, esvazie-os delicadamente para não quebrá-los, reservando a polpa.
Em uma panela grande, aqueça algumas colheres de azeite extravirgem e adicione o dente de alho esmagado e as anchovas em pedaços.Adicione a polpa dos tomates, salgue e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.
Adicione algumas folhas de manjericão, as alcaparras, as azeitonas e misture.
Após alguns minutos, adicione o pão ralado, misture e desligue.Adicione um pouco de salsa picada e ajuste o sal, se necessário.
Recheie os tomates com a mistura preparada, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga,
Finalize com um fio de azeite extravirgem e asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de vinte minutos.
Sirva seus tomates recheados à siciliana quentes ou frios, de acordo com seu gosto e a estação.
Notas
Visite também a coleção de receitas Tomates recheados crus ou cozidos com muitas ideias deliciosas, fáceis de fazer e cheias de sabor: você pode encontrá-la clicando AQUI.
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