A torta caprese de laranja é um delicioso bolo à base de amêndoas, laranja e chocolate branco, fácil de fazer e irresistível.
Uma variação do clássico bolo caprese com amêndoas e chocolate amargo, a caprese de laranja é perfumada e irresistível pela presença de casca e casquinhas cristalizadas de laranja e chocolate branco.
Perfeito para qualquer ocasião, úmido e macio, do café da manhã até o lanche da tarde e a sobremesa.
Leia como fazer a torta caprese de laranja com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 70 g açúcar de confeiteiro (+ para decorar o bolo)
- 60 ml óleo de sementes
- 120 g farinha de amêndoas
- 30 g fécula de batata
- 100 g chocolate branco
- 40 g casquinhas de laranja cristalizadas (clique para ler a receita de como fazê-las em casa)
- casca de laranja (ralada de uma laranja)
- casca de limão (ralada de um limão)
- Meia colher fermento em pó para bolos
Preparação da torta caprese de laranja
Pique grosseiramente o chocolate branco.
Em uma tigela grande, bata os ovos com 70 g de açúcar de confeiteiro e as raspas raladas da laranja e do limão até obter uma mistura clara e fofa.Incorpore o óleo de sementes em fio.
Adicione a farinha de amêndoas, a fécula de batata e o fermento em pó.
Por fim, incorpore o chocolate branco e as casquinhas de laranja cristalizadas picadas.
Forre uma forma de 20 cm de diâmetro com uma folha de papel manteiga molhada e espremida.Despeje a mistura preparada e leve ao forno na prateleira mais baixa do forno pré-aquecido a 200° por cinco minutos.
Sem abrir o forno, abaixe a temperatura para 170° e continue assando por mais cerca de trinta e cinco minutos, fazendo o teste do palito para verificar o cozimento do bolo.Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de tirar a torta caprese de laranja da forma e remover delicadamente o papel manteiga.
Coloque-a em um prato de servir e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro a gosto antes de servir.
Notas
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