A torta de abóbora e mozzarella é um delicioso prato principal leve e fácil de fazer.
É um prato simples, com poucos ingredientes, à base de fatias de abóbora e mozzarella enriquecidas com queijo ralado e, a gosto, ervas aromáticas, que se prepara em pouco tempo e assa no forno, liberando um aroma irresistível e reconfortante, perfeito para um jantar em família nas noites de outono.
Leia como fazer a torta de abóbora e mozzarella com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 600 g abóbora
- 200 g mozzarella
- grana (ralado)
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação da torta de abóbora e mozzarella
Limpe a abóbora e corte-a em fatias de aproximadamente um centímetro de espessura.
Corte também a mozzarella em fatias.
Unte uma assadeira e crie no fundo uma camada com as fatias de abóbora.Salpique sal e polvilhe um pouco de grana ralado, depois cubra com algumas fatias de mozzarella.
Faça uma nova camada de abóbora, salpique sal novamente, polvilhe com queijo ralado, depois faça uma camada de mozzarella e assim por diante, terminando com uma camada de abóbora.
Salpique sal, polvilhe com grana ralado e finalize com um fio de azeite de oliva extra virgem.Asse em forno estático já quente a 180° por vinte minutos, depois aumente a temperatura para 200° e asse por mais vinte minutos.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva sua torta de abóbora e mozzarella.
Você pode aromatizá-la segundo o seu gosto, adicionando alecrim, salsa picada ou sálvia ao tempero das camadas de abóbora.
Notas
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