A torta de biscoitos paraíso é uma torta fria sem forno, fácil de fazer e muito deliciosa.
Biscoitos secos, tipo Petit ou Ouro Saiwa ou similares, um delicado creme de nata e leite condensado aromatizado com baunilha, para uma torta fria, que pode ser conservada na geladeira, mas também no freezer, onde se torna uma espécie de torta gelada, perfeita para o verão.
Leia como fazer a torta de biscoitos paraíso com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 230 g biscoitos secos (tipo Petit, Ouro Saiwa, etc)
- 240 ml creme de leite fresco
- 160 g leite condensado (clique para a receita fácil e econômica para fazer em casa)
- leite
- 1 colher de chá extrato de baunilha (ou as sementes de uma fava de baunilha)
Preparo da torta de biscoitos paraíso
Bata o creme de leite bem frio da geladeira com a batedeira até ficar em ponto de neve.
Adicione o extrato de baunilha e depois o leite condensado aos poucos, sem parar de bater, até obter uma mistura fofa e homogênea, com a consistência de chantilly.
Coloque a mistura na geladeira até o momento de usar.
Forre uma forma de aro removível de 18, 20 cm de diâmetro com papel manteiga.
Coloque um pouco de leite frio em uma tigelinha.
Forme uma camada de base na forma com os biscoitos rapidamente molhados no leite, eventualmente quebrados para preencher todos os espaços.
Molhe mais biscoitos sempre rapidamente no leite e disponha-os ao longo da borda da forma, com a parte mais plana voltada para dentro.
Retire o creme da geladeira e use um quarto dele para criar uma camada sobre a base de biscoitos, espalhando delicadamente para não quebrar os biscoitos (para facilitar, você pode colocar o creme em um saco de confeitar com bico liso pequeno, colocá-lo sobre os biscoitos e depois nivelar delicadamente com uma espátula na superfície).
Forme outra camada de biscoitos molhados no leite sobre o creme, depois outra camada de creme e assim por diante, até terminar com uma camada de creme (você deve obter 4 camadas de creme e 4 de biscoitos incluindo o fundo da torta).
Nivele a superfície, cubra a forma com um papel alumínio e coloque sua torta de biscoitos paraíso na geladeira por pelo menos três horas (ou no freezer por metade do tempo) antes de servir.
Notas
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