A torta de massa folhada com biscoitos champanhe é uma sobremesa muito gostosa, fácil e rápida de fazer.
Massa folhada, biscoitos champanhe e outros ingredientes simples usados crus, depois tudo vai ao forno para criar uma torta com texturas diferentes reunidas em um conjunto irresistível: uma crosta crocante, um recheio macio e perfumado, quase cremoso, e uma torta perfeita para o lanche, com uma xícara de chá ou leite, ou como sobremesa. Esta torta, embora na aparência possa lembrar a crostata beneventana, difere pela base de massa folhada e não de massa frolla e pelo recheio, que é cru, enquanto na crostata beneventana o leite é fervido e contém licor.
Leia como fazer a torta de massa folhada com biscoitos champanhe com a receita fácil e rápida que encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 – 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (redonda)
- 100 g biscoitos champanhe (aproximadamente)
- 3 ovos
- 90 g açúcar
- 450 ml leite
- raspas de laranja (raladas, ou de limão, ou uma pitada de canela, ou essência de baunilha)
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparo da torta de massa folhada com biscoitos champanhe
Desenrole a massa folhada e disponha-a, junto com o papel manteiga em que vem, em uma forma de 24 cm de diâmetro.
Modele com as mãos para fazê-la aderir à forma e corte a massa excedente nas bordas.Distribua os biscoitos champanhe no fundo da massa, lado a lado, sem deixar espaços vazios, cortando os biscoitos se necessário.
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, as raspas de laranja (ou de limão ou uma pitada de canela ou uma saqueta de essência de baunilha), e misture com um batedor manual até obter uma mistura homogênea.Adicione o leite em fio, sempre mexendo com o batedor, e depois despeje a mistura na forma, concha por concha. Leve ao forno ventilado já aquecido a 180°C por trinta e cinco minutos.
Retire do forno e deixe a torta esfriar completamente antes de decorá-la a gosto com açúcar de confeiteiro e servi-la.
Notas
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Perguntas e Respostas
Como e por quanto tempo se conserva a torta de massa folhada com biscoitos champanhe?
Você pode conservar a torta bem coberta na geladeira por dois ou três dias, deixando-a voltar à temperatura ambiente por alguns minutos antes de saboreá-la.
