A torta de pavesini com limão é uma deliciosa torta fria, sem gelatina e sem cola de peixe, fácil de preparar e irresistível.
Um recheio especial com um creme irresistível de limão e mascarpone em uma crosta de pavesini, fresca e deliciosa, perfeita para o verão.
Leia como fazer a torta de pavesini com limão com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 – 10 porções
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 135 g pavesini
- 2 limões (orgânicos)
- 2 ovos
- 150 g açúcar
- 70 g manteiga
- 1 colher de chá fécula de batata
- 250 g mascarpone
Preparação da torta de pavesini com limão
Lave os limões e seque-os com cuidado, depois rale a casca e esprema o suco.
Coloque o açúcar e a manteiga em uma panela de fundo grosso e derreta em fogo baixo.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata os ovos e incorpore a fécula de batata peneirada.
Quando a manteiga estiver derretida, adicione à panela o suco de limão coado e a casca de limão ralada.
Misture, adicione a mistura de ovos e deixe cozinhar mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse, depois desligue e deixe esfriar completamente.Forre uma forma de 23 cm x 18 com filme plástico.
Molhe rapidamente os pavesini no leite frio e disponha-os em uma única camada no fundo da forma, depois coloque uma fileira também nas bordas.Incorpore o mascarpone à mistura de ovos e limão preparada, mexendo até obter um creme homogêneo e distribua sobre a camada de pavesini, nivelando.
Cubra o creme com outra camada de pavesini e feche a torta com o filme plástico.
Coloque no freezer por pelo menos uma hora.
Transfira sua torta de pavesini com limão para um prato de servir, removendo o filme plástico, e sirva.
Notas
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