A torta de ricota e chocolate na fritadeira sem óleo é um bolo delicioso de massa fácil e rápido de preparar e muito saboroso.
A fritadeira sem óleo permite uma cocção dourada e uniforme em menos tempo e a uma temperatura mais baixa em comparação com o forno tradicional, com um resultado delicioso e irresistível.
Veja como fazer a torta de ricota e chocolate na fritadeira sem óleo com a receita fácil que você geralmente encontra logo depois da foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 60 g açúcar
- 90 g manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos (4 g)
- casca de limão (ralada de um limão)
- 250 g ricota
- 30 g gotas de chocolate
- 50 g açúcar de confeiteiro (mais para decorar a torta pronta)
Preparação da torta de ricota e chocolate na fritadeira sem óleo
Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento com os 60 g de açúcar e a casca de um limão ralado.
Adicione a manteiga amolecida em pedaços e misture até obter uma mistura arenosa, depois adicione o ovo e amasse com firmeza até obter uma massa lisa e firme. Forme um bloco, envolva-o em filme plástico e deixe descansar na geladeira por meia hora.Enquanto isso, em uma tigela, bata o creme de ricota com 50 g de açúcar de confeiteiro e, quando tiver um creme homogêneo, incorpore também as gotas de chocolate. Cubra a tigela com filme plástico e mantenha na geladeira até o momento de usá-la.
Ao término do tempo de descanso da massa, pegue o bloco e abra dois terços dele em uma forma de torta untada de dezoito a vinte centímetros de diâmetro que seja adequada para sua fritadeira sem óleo, forrando o fundo e as bordas.Despeje o creme preparado na torta, nivele e corte tiras da massa restante que você colocará em cima do creme.
Cozinhe a 160° por vinte, vinte e cinco minutos, até dourar.
Deixe esfriar completamente, transfira para um prato de servir ou uma bandeja e polvilhe sua torta de ricota e chocolate na fritadeira sem óleo com açúcar de confeiteiro a gosto.
Notas
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