A torta macia com creme de morango é um bolo recheado delicioso, fácil de fazer e irresistível.
Uma casca crocante por fora e macia por dentro recheada com um delicioso creme de morango sem ovos e sem leite, muito fácil de fazer, e completada a gosto com chantilly ou merengues e morangos frescos. Um bolo irresistível perfeito como sobremesa para o almoço de domingo ou para um aniversário ou uma ocasião especial, para adultos e crianças.
Leia como fazer a torta macia com creme de morango com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a torta macia com creme de morango
- 2 ovos
- 100 g açúcar
- 65 ml óleo de sementes
- 100 ml água
- 150 g farinha de trigo 00
- Meia saquinho fermento em pó para bolos
- 400 g morangos
- 120 g açúcar
- suco de limão (de meio limão)
- 2 colheres de sopa amido de milho
- chantilly (ou merengues)
- morangos
Ferramentas
- 1 Forma esperta forma para torta esperta de 24 cm
Preparação da torta macia com creme de morango
Prepare a base.
Em uma tigela, com a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar até que fiquem volumosos e homogêneos.
Adicione, sem parar de mexer com a batedeira, a água e o óleo de sementes a fio.
Incorpore a farinha e o fermento e trabalhe a massa até que fique homogênea.
Unte e enfarinhe uma forma para torta esperta de 24 cm de diâmetro e despeje a massa preparada, nivelando-a.
Asse em forno estático já aquecido, a 170°, por vinte minutos, então retire e deixe esfriar.Enquanto isso, prepare o recheio.
Lave bem os morangos e corte-os em pedaços, removendo o talo.
Bata-os com o açúcar e o suco de meio limão até obter uma mistura homogênea.
Coe com uma peneira de malha fina para eliminar as sementes, recolhendo em uma panelinha fora do fogo. Adicione o amido de milho peneirado, mexendo com um batedor para não formar grumos até que tudo fique homogêneo.Leve a panelinha ao fogo e mexa continuamente até que o creme engrosse.
Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico em contato direto com a superfície do creme e deixe esfriar.
Quando ambas as preparações estiverem frias, despeje o creme na cavidade da torta esperta.
Complete sua torta macia com creme de morango com alguns bicos de chantilly, ou com merengues, e morangos frescos.
Notas
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