A torta na fritadeira a ar é uma deliciosa torta de massa, fácil e rápida de preparar.
A cocção na fritadeira a ar, de fato, a uma temperatura mais baixa e por um tempo inferior em comparação ao forno tradicional, permite preparar este doce clássico da cozinha italiana muito mais rapidamente com um resultado igualmente satisfatório: uma massa crocante e deliciosa recheada com geleia ou compota do seu sabor preferido, perfeita para o café da manhã, lanche, como sobremesa… para todas as ocasiões!
Leia como fazer a torta na fritadeira a ar com a receita fácil e rápida que você encontrará a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 – 8 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 50 g açúcar
- 70 ml óleo de sementes
- 2 ovos (pequenos)
- casca de limão (ralada)
- compota (ou geleia à escolha)
Preparo da torta na fritadeira a ar
Em uma tigela grande, coloque a farinha, o açúcar e a casca ralada do limão e misture.
Crie um buraco no centro e adicione o óleo de sementes, os ovos levemente batidos e misture com um garfo até que os ingredientes líquidos sejam absorvidos.
Amasse então com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.Forme um bloco, embrulhe-o em filme plástico e deixe descansar na geladeira por meia hora.
Após esse tempo, pegue dois terços e estenda sobre uma folha de papel manteiga até formar um disco para cobrir o fundo e as bordas de uma forma de torta de 20 cm adequada para a fritadeira a ar.
Elimine o excesso de massa e recheie com uma geleia ou compota ao seu gosto.Corte tiras da massa restante e disponha sobre o recheio formando uma grade.
Coloque a forma na cesta da sua fritadeira a ar e asse a torta a 160° por vinte minutos.
Retire sua torta na fritadeira a ar da cesta e deixe esfriar completamente antes de transferi-la para uma bandeja ou prato de servir.
Ela se conserva por alguns dias sob uma campana para bolos.
Notas
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