A torta rústica de abobrinha e scamorza é uma saborosa torta salgada sem tempos de fermentação, muito fácil de preparar.
Com fermento instantâneo para preparações salgadas e ingredientes simples, trata-se de uma torta salgada com vegetais perfeita para um piquenique, um passeio, um jantar informal, para enriquecer o buffet de uma festa, recheada com abobrinhas grelhadas e deliciosa scamorza.
Leia como fazer a torta rústica de abobrinha e scamorza com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 abobrinhas (grelhadas)
- 250 g farinha 00
- 150 g leite
- 50 g óleo de sementes
- 50 g queijo parmesão ralado
- 100 g scamorza
- 1 pacotinho fermento instantâneo para preparações salgadas
- sementes de papoula
- sal
Preparação da torta rústica de abobrinha e scamorza
Corte a scamorza em fatias finas.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o queijo ralado e uma colher de chá de sal usando uma batedeira.
Adicione o leite e o óleo de sementes aos poucos e depois um pouco de farinha de cada vez, sem parar de misturar.Incorpore também o fermento instantâneo para preparações salgadas, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Unte uma forma de 18 x 25 cm, enfarinhe-a e despeje metade da mistura preparada.
Distribua as abobrinhas grelhadas sobre a massa, cubra com a scamorza e depois com o restante da massa.Polvilhe a superfície com sementes de papoula e asse sua torta rústica de abobrinha e scamorza em forno ventilado já aquecido, a 170°, por cerca de meia hora até o grau de dourar desejado.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Notas
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