O tronco de bresaola é um aperitivo delicioso sem cozimento, muito fácil de preparar.
Você precisará de uma forma de bolo inglês, filme plástico para alimentos e poucos, fáceis ingredientes para um aperitivo gostoso para servir em fatias, mais leve do que o tronco de salmão, mais simples do que o tronco de Natal com três ingredientes, mas igualmente delicioso.
Leia como fazer o tronco de bresaola com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 – 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 80 g bresaola (em fatias)
- 230 g queijo cremoso (tipo robiola, stracchino, ricota ou outro a seu gosto)
- 30 g rúcula
- 1 fatia pão de forma (retangular ou dois quadrados)
Preparação do tronco de bresaola
Lave as folhas de rúcula, seque-as e pique-as.
Em uma tigela, misture o queijo cremoso com a rúcula até obter uma mistura homogênea.
Forre uma forma de bolo inglês com filme plástico.Coloque no fundo fatias de bresaola, sobrepondo-as levemente e cobrindo o fundo e parte dos lados da forma.
Despeje o creme preparado, nivelando-o.
Cubra o recheio com as fatias restantes de bresaola, depois com o pão de forma, pressionando um pouco.Feche também o filme plástico sobre o pão, para selar o conteúdo da forma e deixe descansar na geladeira por pelo menos meia hora.
Na hora de servir, retire o tronco de bresaola da forma e, liberando-o delicadamente do filme plástico, vire-o sobre uma bandeja ou prato de servir.
Notas
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