Os vol au vent com mortadela são aperitivos deliciosos, fáceis de fazer e irresistíveis.
Os vol au vent são pequenas cestas de massa folhada de origem francesa: o nome em francês significa voo ao vento, indicando que são levíssimos. Geralmente têm um recheio salgado, mas também não faltam as versões doces.
O recheio de mortadela é feito como um mousse com queijo, e ficam extremamente chamativos se polvilhados com pistaches picados e decorados, por exemplo, como na receita a seguir, com uma estrelinha de mortadela cortada usando um cortador pequeno de biscoitos.
Veja como fazer os vol au vent com mortadela com a receita fácil que encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 16 peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 16 vol au vent (clique para a receita super fácil de fazê-los em casa)
- 100 g mortadela
- 200 g queijo cremoso
- 100 g creme de leite
- pistaches picados
Preparação dos vol au vent com mortadela
Pique a mortadela e coloque em um processador com o queijo cremoso e o creme de leite.
Acione o aparelho até obter uma mistura homogênea.Transfira para um saco de confeiteiro com bico estrela.
Recheie com o creme preparado os vol au vent.Complete com pistaches picados e, se desejar, com estrelinhas de mortadela (cortadas com um cortador de biscoitos em uma fatia grossa de mortadela).
Sirva seus vol au vent com mortadela.
Notas
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