Os vol au vent com salmão são apetitosas entradas de massa folhada, fáceis de fazer e irresistíveis.
Cestas de massa folhada de origem francesa, os vol au vent, nome que significa literalmente voo ao vento, indicando que são muito leves, prestam-se a receber muitos recheios saborosos, tanto doces quanto salgados. Na receita que segue são recheados com um delicioso mousse de salmão e decorados de maneira refinada, simples e espetacular.
Veja como fazer os vol au vent com salmão com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 porções
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 8 vol au vent
- 50 g salmão defumado (+ aquele para a decoração)
- 100 g queijo cremoso
- 50 g creme de leite
- endro
- pimenta rosa em grãos
Preparação dos vol au vent com salmão
Corte o salmão em pedaços e coloque em um mixer com o creme de leite e o queijo cremoso.
Bata tudo até obter um creme rosa, denso e homogêneo.Coloque um bico de estrela em um saco de confeitar e transfira o composto preparado.
Recheie os vol au vent.Complete depois cada um deles com uma tirinha de salmão defumado enrolada sobre si mesma, como formando um botão, e polvilhe com alguns grãos de pimenta rosa e um pouco de endro.
Sirva seus vol au vent com salmão.
Notas
Visite também a coletânea de receitas 10 Entradas com Salmão para o Natal com muitas ideias saborosas, fáceis de fazer e irresistíveis: você a encontra clicando AQUI.
Se você quer estar sempre atualizado sobre todas as minhas receitas, sem perder mais nenhuma, me siga também na minha página no Facebook que você encontra diretamente clicando AQUI.
