Estes deliciosos e saudáveis biscoitos integrais com aveia e espelta para o café da manhã são fáceis de fazer.

Descubra a massa perfeita para preparar biscoitos rápidos saborosos e saudáveis, bons para comer no café da manhã com leite ou chá, ou experimente fazê-los mudando as farinhas e misturando com aquelas mais especiais: experimente com farinha de amêndoas, por exemplo, e dê-lhes formas originais ou recheie-os dois a dois com creme ou geleia como na receita:

Occhi di Bue

Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira elétrica
Culinária: Italiana

198,23 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 198,23 (Kcal)
Instrumentos 19,94 (g) dos quais açúcares 3,65 (g)
Proteínas 3,75 (g)
Gordura 11,70 (g) dos quais saturados 0,30 (g)dos quais insaturados 0,77 (g)
Fibras 1,84 (g)
Sódio 247,93 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 45 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Poucos e fáceis de encontrar.

100 g farinha de aveia
100 g farinha de espelta
25 g açúcar mascavo
40 ml leite (ou 1 OVO)
100 g manteiga sem lactose
5 g sal
5 g fermento químico em pó (ou cremor tártaro)

Ferramentas

1 Tigela
1 Batedeira
1 Assadeira
1 Tapete
1 Forma
1 Rolo de massa
Papel manteiga

Passos

Para fazer os biscoitos integrais de aveia e espelta bastam poucos passos.
Primeiro, pesamos todos os ingredientes.
Agora, cortamos a manteiga fria em pedaços pequenos e em seguida colocamos tudo junto na batedeira planetária.
Usamos o acessório pá e ajustamos para uma velocidade média.
Deixamos a massa trabalhar na batedeira por cerca de 6 minutos e até obtermos uma massa lisa e compacta e não vermos mais os pedaços de manteiga.
Neste ponto, podemos pegar nossa massa e deixá-la descansar por 20 minutos na geladeira.
Passado esse tempo, podemos começar a preparar os biscoitos.
Pegamos a massa da geladeira e a abrimos com o rolo de massa com uma espessura de cerca de 5 mm.
Cortamos os formatos dos biscoitos e os colocamos no tapete microperfurado ou no papel manteiga na assadeira previamente preparada.