Hoje vamos ver juntos como preparar um bolo clássico com um sabor antigo que agrada a todos! O bolo de cacau!
Um doce saudável e macio para o café da manhã ou para um lanche delicioso que eu quis revisitar usando uma receita encontrada em um grupo do FB (autor desconhecido).
Esta é a versão do bolo de cacau, mas à água e sem manteiga; portanto, é uma versão sem lactose adequada também para pessoas intolerantes ao leite e seus derivados.
Eu o decorei usando cobertura de cacau
ENCONTRE A RECEITA AQUI ABAIXO
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 230 g açúcar granulado
- 3 ovos inteiros
- 130 ml óleo de sementes
- 130 ml água
- 250 g farinha de espelta
- 1 pacote fermento químico em pó
- 1 pitada sal
- 50 g cacau em pó amargo
Ferramentas
Para dar forma a este bolo, usei uma forma especial, mas, obviamente, você pode usar a forma de forno que preferir.
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma antiaderente
Passos
Preparar a massa deste delicioso bolo de cacau é muito simples: pegue uma tigela grande e comece batendo os ovos com o açúcar com a batedeira elétrica.
Bata bem até obter uma mistura clara e um pouco espumosa. Neste ponto, adicione o óleo em fio e, em seguida, todos os outros ingredientes secos: o cacau amargo, a farinha (adicione-a aos poucos para evitar que se formem grumos muito grandes) e, por último, o fermento para bolos.
Por último, ainda batendo, adicione a água em fio.
Despeje a mistura na forma untada e enfarinhada e asse a 160° em forno estático por cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito, recomendo, cada forno é diferente do outro.
Deixe o bolo esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou uma calda de cobertura de cacau ou uma deliciosa ganache e granulados de avelã!
Conservação, dicas, notas e variações
O bolo pode ser armazenado por 4 ou 5 dias à temperatura ambiente, melhor se coberto com uma cúpula de vidro ou guardado em um porta-bolo.
Variações: no lugar da farinha de espelta, você pode usar farinha de trigo 00
No lugar do óleo de sementes, também pode usar óleo de amendoim, mas não óleo de oliva, pois pode deixar um sabor muito forte.
