O bolo marmorizado para mim tem um sabor antigo. O sabor de um tempo que não existe mais: é o sabor das lembranças.
Este bolo marmorizado era sempre preparado pela minha avó e, acima de tudo, ela nos deixava encontrá-lo ao voltar da viagem de verão.
É por isso que o bolo marmorizado para mim não tem estação, pode ser feito sempre e, acima de tudo, é apreciado por adultos e crianças.
Na última vez que o preparei, percebi que estava sem cacau em casa e substituí este ingrediente pela Nutella: o que dizer? ainda mais gostoso!
Convido você a experimentar esta nova versão do bolo marmorizado com Nutella.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g manteiga
- 140 g açúcar
- 1 pitada sal
- Metade frasco aroma de rum
- 3 ovos
- 150 g farinha
- 35 g farinha de amêndoas
- Meia sacolinha de fermento
- 40 g leite
- 100 g Nutella®
- a gosto açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Batedor elétrico
- 1 Forma de bolo
Passos
Ligue o forno estático a 180°C.
Bata a manteiga com o açúcar, usando o batedor elétrico ou a batedeira.
Serão suficientes 3-4 minutos para ter uma mistura clara, volumosa e espumosa.
Neste ponto, reduza a velocidade ao mínimo e adicione o aroma de rum e os ovos, um de cada vez, misturando bem a mistura.
Agora é hora de adicionar as farinhas previamente peneiradas com o fermento: adicione-as em várias etapas e alternando com o leite. Continue misturando com o batedor até que a mistura esteja lisa e homogênea.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo com diâmetro de 22 cm.
Se quiser manter a receita sem manteiga, unte ligeiramente com óleo e enfarinhe.
Despeje metade da mistura na forma.
Na outra metade da massa, adicione a Nutella: para obter um efeito marmorizado, misture delicadamente os dois compostos com uma colher ou garfo.
Asse em forno pré-aquecido a 180° por 45 minutos. Faça o teste do palito.
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar em um prato de servir e deixe esfriar completamente.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto.
Este bolo marmorizado com Nutella se conserva sem problemas por alguns dias à temperatura ambiente.
VARIAÇÃO: em vez de Nutella, você pode usar 30 g de cacau em pó amargo.
VARIAÇÃO: em vez de Nutella, você pode usar 30 g de cacau em pó amargo.
FAQ (Perguntas e Respostas)
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