Aqui está a bebida de leite de amêndoas sem açúcar adequada para quem é atento à saúde e à forma física.
Procurei desesperadamente um leite de amêndoas sem açúcar nas lojas.
Existem ótimos produtos, mas então… decidi que poderia experimentar preparar por conta própria. Usei dicas de algumas receitas de leite de amêndoas disponíveis na internet.
Criei o leite com pequenas variações seguindo o meu gosto pessoal e encontrei a bebida de leite de amêndoas sem açúcar certa para mim e ideal para quem é atento à forma física e à saúde.
Você pode usar o leite de amêndoas também nestas receitas:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 8 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g amêndoas peladas
- 1 l água mineral
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Liquidificador
- 1 Robô de cozinha
- 1 Peneira peneira de tecido
Passos
Primeira etapa
Para fazer o leite de amêndoas, devemos deixar as amêndoas de molho em meio litro de água e conservá-las na geladeira cobertas por pelo menos uma noite (cerca de 8 horas).
Decorrido o tempo indicado, pegamos as amêndoas e colocamos no copo do Bimby junto com sua água. Batemos por 1 minuto e meio na vel. 7.
Neste ponto, adicionamos o outro meio litro de água mineral e batemos novamente por cerca de 1 minuto na vel. 9.
Para obter um leite de amêndoas suave, é hora de passá-lo na peneira.
A parte da polpa que fica na peneira chama-se Okara e pode ser usada em outras receitas.
Assim obtemos um perfeito leite de amêndoas sem açúcar.
O leite de amêndoas sem açúcar se conserva por cerca de 2 dias em uma jarra de vidro na geladeira e pode ser usado em todas as suas preparações.
