Hoje vou compartilhar a receita dos tarallucci doces, um clássico biscoito da tradição. São crocantes e saborosos, e podemos dizer que é um biscoito perfeito para mergulhar no leite de manhã ou saborear com café.
Poucos ingredientes para fazer esta receita dos tarallucci doces.
Aqui estão outras receitas de biscoitos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 125 g manteiga
- 170 açúcar de confeiteiro
- 70 gema de ovo
- aroma de limão
- q.b. casca de limão
- 5 g fermento químico em pó
- q.b. aroma de baunilha
- 1 ovo
- 30 ml leite
Ferramentas
- 1 Garfo
- 1 Tigela
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
- 1 Pincel
Passos
Para criar nossos biscoitos tarallucci doces, primeiro colocamos a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e os aromas na tigela da batedeira ou em uma tigela simples (se você quiser amassar à mão).
Uma vez na tigela, vamos amolecer bem o açúcar com a manteiga e, se conseguirmos obter uma mistura bem macia e montada, é melhor.
Obtida uma mistura macia e branca, adicione a gema e misture bem.
Em seguida, adicione toda a farinha e misture bem, mas apenas por alguns minutos.
Pegue a massa dos tarallucci, faça um pão compacto e coloque para descansar na geladeira por pelo menos meia hora.
Depois de meia hora, tire o pão dos tarallucci da geladeira e faça um rolo.
Corte o rolo grande em pedaços pequenos. Estique bem cada pedaço e crie um trançado.
Coloque todos os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele os tarallucci com a mistura de ovo e leite.
Asse por cerca de 15 minutos em forno pré-aquecido a 160 graus.
Retire os tarallucci do forno e aproveite.
Esses tarallucci se conservam por muitos dias fechados em uma lata de biscoitos.
