Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que une tradição e saúde: a torta com farinha de aveia. Este doce é perfeito para quem procura uma alternativa mais leve e nutritiva à clássica torta, sem abrir mão do sabor. A farinha de aveia, de fato, é rica em fibras e nutrientes, tornando esta torta não apenas deliciosa, mas também uma opção mais saudável para seus lanches ou cafés da manhã.
Vou deixar também outras receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 12 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g açúcar
- 250 g manteiga
- 3 ovos
- 400 g farinha de espelta (branca)
- 100 g farinha de aveia
- 8 g fermento químico em pó (para doces)
- aroma de laranja
- 300 g geleia de mirtilos
- Alguns mirtilos frescos
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Forma antiaderente
- 1 Rolo de massa
Passos
1. Massa: em uma tigela, misture as farinhas com o fermento e a pitada de sal. Adicione a manteiga fria em pedaços e trabalhe com os dedos até obter uma mistura arenosa. Junte o açúcar, o ovo e a casca de limão, e amasse até formar uma bola lisa.
2. Descanso: Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Este passo é fundamental para obter uma massa crocante.
3. Estender a massa: Preaqueça o forno a 180°C. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada até atingir uma espessura de cerca de 5 mm. Transfira a base para uma forma de torta (preferencialmente de fundo removível) e fure o fundo com um garfo.
4. Adicionar o recheio: Espalhe uniformemente a geleia sobre a base da torta. Se desejar, você pode adicionar fatias de fruta fresca sobre a geleia para um toque extra de frescor.
5. Decorar: Com a massa restante, você pode criar tiras para decorar a superfície da torta, formando um clássico padrão de grade. Nas grades, adicionei mirtilos frescos.
6. Cozimento: Asse a torta por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourada. Uma vez cozida, deixe esfriar na forma.Desenforme e polvilhe bastante açúcar de confeiteiro! Sua torta está pronta para ser servida!
Você pode personalizar o recheio da torta com frutas secas, chocolate amargo ou creme de confeiteiro para variar os sabores e muitos outros tipos de geleias de frutas.
