A clássica torta de maçã da vovó se transforma e se torna sem glúten, sem lactose e… sem ovos. Ou seja, uma torta de maçã com trigo sarraceno vegana.
A adição da farinha de amêndoas dá um sabor único a esta tortinha de maçã.
A execução é realmente simples, como todas as tortas veganas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha de trigo sarraceno
- 70 g farinha de amêndoas
- 130 g açúcar mascavo
- 65 g óleo de amendoim
- 240 g iogurte de soja
- 1 1/4 suco de limão
- 125 g maçã (ralada)
- 1 colher de chá cremor tártaro
- 1 colher de chá bicarbonato
- 1 maçã
- alguns framboesas
Ferramentas
- Batedor de mão
Preparação
Primeiro, ralar a maçã e reservar com algumas gotas de limão.
Em uma tigela, misture com um batedor de mão todos os ingredientes líquidos, ou seja, o óleo, o iogurte com o açúcar para dissolvê-lo.
Em seguida, adicione ao composto as farinhas (trigo sarraceno e amêndoas), a maçã ralada, o cremor tártaro, o bicarbonato e o limão.
Misture bem e despeje o composto em uma forma untada e enfarinhada.
Corte uma maçã em fatias e decore a gosto.
Eu também coloquei algumas framboesas para fazer a torta em forma de coração.
Esta torta se conserva facilmente por alguns dias à temperatura ambiente.
