Preparo

• Para preparar a massa de iogurte, siga a receita que você encontra no seguinte link.

  Por praticidade, vou deixá-la aqui embaixo também:

  Coloque em uma superfície (ou em uma tigela) 270 g de farinha, 50 g de amido de milho, uma colher de chá de fermento, um sachê de 0,4 g de vanilina e 100 g de açúcar. Misture com uma colher.

  Adicione um ovo, 125 g de iogurte branco em temperatura ambiente e 50 ml de óleo.

  Amasse os ingredientes rapidamente, forme uma bola, envolva-a em filme plástico e coloque na geladeira para descansar por meia hora. Se você trabalhar a massa imediatamente, ela ficará um pouco macia, é importante enfarinhar bem a superfície quando for estendê-la.

  

• Estenda a massa com um rolo até obter uma espessura de 0,5 cm.

  Recorte as figuras na massa usando cortadores em formato de cervo, árvore de Natal, trenó e boneco de neve.

  

• Cubra uma assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos por cima. Asse a 180° por 15 minutos colocando a bandeja na terceira prateleira do forno de baixo para cima. Se precisar, faça várias fornadas. Deixe esfriar os biscoitos sobre uma grade.

  

• Divida o açúcar de confeiteiro em três tigelas: em duas coloque 60 g e em uma 40 g. Em uma de 60 g, adicione aos poucos o corante alimentício amarelo e azul até obter o verde desejado. Na de 40 g, adicione aos poucos o corante alimentício vermelho. As quantidades de corante são indicativas, obviamente depende do tipo que você usar. Na outra de 60 g, adicione aos poucos a água. A cobertura não deve ser líquida, mas também não muito espessa, deve ser espalhável com um pincel de cozinha e cobrir bem o biscoito.

  

• Com um pincel de cozinha, cubra os biscoitos em formato de árvore e o chapéu dos bonecos com a cobertura verde, com a branca os bonecos de neve e faça pontinhos nos cervos, com a vermelha desenhe o cachecol dos bonecos e decorações no trenó. Com a cobertura de chocolate, usando um palito de dente, desenhe os olhos dos cervos, dos bonecos e os botões.

  Adicione bolinhas brancas de chocolate sobre os biscoitos em formato de árvore para finalizar.