Pensei em preparar Água aromatizada com hortelã e limão como método de reutilização das cascas de limão usadas para preparar a Granita de limão feita em casa. Eu não queria jogá-las fora e então as coloquei de molho em um copo com água e algumas folhas de hortelã. Uma delícia! Você também pode usar a casca de limão que sobra quando usa apenas o suco do cítrico.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 125 ml água
- 1 casca de limão (fervida em água e açúcar ou de meio limão)
- 2 ramos hortelã
- 2 folhas sálvia (opcionais)
- 1 colher de chá açúcar (opcional)
- 125 ml água tônica
- 2 cubos gelo
Passos
Em um copo, coloque a casca de um limão fervida em água e açúcar (aquela usada para preparar a Granita de limão feita em casa, para a receita encontre o link aqui), os ramos de hortelã e adicione 125 ml de água quente. Se preferir, pode adicionar uma colher de chá de açúcar ou mel, se gostar, também duas folhas de sálvia. Obviamente, no lugar da casca de limão usada para a Granita feita em casa, você pode usar a casca de meio limão, sem a parte branca, que sobra quando usa o suco do limão em suas receitas.
Deixe em infusão por cerca de uma hora, mexendo de vez em quando.
Com uma peneira, coe sua infusão.
Adicione 125 ml de água tônica. Se preferir, também pode adicionar apenas água natural, dependendo do seu gosto.
Agora mergulhe no copo dois cubos de gelo, mexa novamente, decore com algumas folhas de hortelã e uma fatia de limão.
Aproveite fresquinha!
Dicas, conselhos
Você pode usar a casca de um limão fervida em água e açúcar (aquela usada para preparar a Granita de limão feita em casa, para a receita encontre o link aqui), ou a casca de meio limão, sem a parte branca, que sobra quando usa o suco do limão em suas receitas.
Se for do seu agrado, pode adicionar duas folhas de hortelã, um pouco de açúcar ou mel.
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