Aqui estão os meus Bignè de Halloween, que seguem a receita dos Bignè já presentes no meu blog, com a adição de creme de confeiteiro colorido com corante verde, para dar um toque ligeiramente assustador! Sempre no meu estilo, nunca muito splatter!
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 45 Minutos
- Porções: cerca de 50 bignè (de pequenas dimensões)
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 ml água
- 200 g farinha 00
- 5 ovos
- 100 g manteiga
- 700 ml leite
- 100 g farinha 00 ((cerca de 5 colheres))
- 180 g açúcar ((cerca de 7 colheres))
- 1 pacote vanilina (de gr. 0,4)
- 4 ovos (médios)
- 5 ml corantes alimentares (verde)
Preparação
Prepare os bignè (para a receita clique no link) com as mesmas quantidades.
Prepare o creme de confeiteiro (para a receita clique no link) utilizando a quantidade indicada nos ingredientes desta receita, então 4 ovos, gr, 100 de farinha (cerca de 5 colheres), gr, 180 de açúcar (7 colheres), 1 pacote de vanilina de gr. 0,4, ml. 700 de leite, adicionando uma ampola de 5 ml de corante alimentar verde.
Encha os bignè com uma seringa.
Sugestões/Conselhos
Os bignè de Halloween podem ser preparados seguindo a receita dos Bignè de pasta choux recheados com creme de confeiteiro com a simples adição de corante verde no creme.
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