Adoro biscoitos, preparados com os mais variados ingredientes, propostos nas formas e com as mais criativas decorações. Esses biscoitos de morango e aroma de limão vão desaparecer rapidamente, eu tive que guardar alguns escondidos para poder tirar a foto!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 40/50 biscoitos de diâmetro aprox. 5/6 cm
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g Morangos
- 25 g Açúcar de confeiteiro (de limão)
- 150 g Açúcar de confeiteiro
- 1 Suco de limão
- 1 Ovo
- 100 g Manteiga
- 250 g Amido de milho (maizena)
- 2 colheres de chá Bicarbonato de sódio
- 1 Raspas de limão (casca ralada de um limão)
Preparo
Coloque os morangos em pedaços com uma colher de açúcar e o suco de 1/2 limão no recipiente de um processador de alimentos e triture até virar purê.
Coloque os ovos com o açúcar de confeiteiro na tigela de uma batedeira e bata até que a mistura fique levemente espumosa.
Adicione a manteiga cortada em pedaços aos poucos, o ovo, a maizena, o bicarbonato, o purê de morango e as raspas de limão, mexendo na potência média.
Com uma seringa com um bico levemente largo (1 cm) faça biscoitos de cerca de 5/6 cm de diâmetro.
Asse a 170° por cerca de 20 minutos.
Decore a gosto
Notas
Se você não tiver açúcar de confeiteiro de limão, pode usar o clássico.
Você pode decorar os biscoitos com sua imaginação: eu usei um mix de decorações de chocolate (as estrelinhas, as bolinhas e os chifres das renas), lápis de gelatina para decorar e como cola (amarelo e verde), balas gelee mini framboesas (o nariz da rena).
Para ter morangos sempre prontos, você pode congelá-los: limpe-os, corte-os em pedaços, tempere com açúcar, suco de limão e coloque-os em saquinhos para congelador.
Se gostou dos Biscoitos de morango e aroma de limão, experimente também as outras receitas de Biscoitos:
De avelãs cobertos com corn flakes
Transparentes
Quadradinhos de laranja (biscoitos)
As estrelas vermelhas do deserto
De leite da Vovó Ninetta
De manteiga sem ovo
Biscoitos amanteigados com a máquina de biscoitos
Meus canais sociais!
Para não perder nenhuma receita, você pode me seguir também no:
Instagram; Pinterest; se quiser ficar atualizado, curta minha página no Facebook 🙂
