Os Biscoitos glaceados com flores comestíveis são biscoitos de massa amanteigada com iogurte, alegres e coloridos, que lembram as cores da Primavera, estação que pessoalmente adoro.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 25 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 270 g farinha de trigo 00
- 50 g amido de milho (maizena)
- 1 ovo (médio)
- 125 g iogurte natural
- 100 g açúcar
- 1 colher fermento em pó para bolos
- 50 ml óleo de sementes
- 1 pacote vanilina (de 0,4 g)
- 200 g açúcar de confeiteiro
- 10 ml corante alimentar (líquido amarelo)
- 1 colher de chá água
- 1 colher de chá corante alimentar (em pó)
- q.b. flores (comestíveis, usei prímulas e violetas)
Preparo
Para preparar a massa amanteigada com iogurte, clique aqui. Siga as indicações e as quantidades da receita.
Agora prepare os biscoitos, cortando-os com um cortador de 7 cm de diâmetro; você obterá cerca de 25 unidades.
Cubra a assadeira com papel manteiga, posicione os biscoitos e asse a 180° por cerca de 12/15 minutos, posicionando-os na terceira prateleira do forno a partir da base.
Em uma tigela coloque o açúcar, adicione o corante amarelo, misture, se necessário adicione pouca água. Deve resultar em um composto bastante sólido.
Cubra os biscoitos ligeiramente resfriados com um pouco de glacê e coloque as flores por cima (usei prímulas e violetas). Para cobri-los, você pode usar uma seringa ou espalhar o glacê diretamente com uma colher de chá, criando os desenhos que preferir.
Adicione o corante vermelho em pó (para evitar deixar o composto líquido) e cubra os biscoitos restantes, colocando também as flores por cima.
Deixe descansar por pelo menos uma hora para que o glacê endureça.
Bom apetite e boa Primavera!
Sugestões/conselhos
Quer saber mais sobre as flores comestíveis? Então leia aqui.
Se você gostou dos Biscoitos glaceados com flores comestíveis, experimente outras receitas com flores:
