O Bolo de Claras é uma sobremesa realmente surpreendente! Eu o temperei com suco de limão e essência de limão para torná-lo ainda mais saboroso, você também pode escolher o suco de laranja se preferir. Além disso, é muito útil caso tenha claras de ovo sobrando. Para o Dia dos Namorados, o decorei com muitos coraçõezinhos e cobertura de água para deixá-lo ainda mais bonito.
Nos utensílios você encontra o link para comprar a forma que usei nesta receita.
Deixo aqui mais algumas receitas doces para o Dia dos Namorados.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados, Todas as estações
Ingredientes
- 150 g açúcar
- 100 ml óleo de sementes
- 250 g farinha de trigo 00
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos (de 16 gr.)
- 4 colheres de sopa suco de limão
- 1/2 frasco essência de limão (equivalente a 2 ml.)
- 170 g claras de ovo
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de chá água (a adicionar aos poucos)
- q.b. bolinhas de açúcar (em forma de coraçõezinhos coloridos)
Utensílios
- 1 Forma bundt cake
Passos
Bata no liquidificador o óleo com o açúcar.
Agora adicione a farinha com o fermento peneirados, acrescente também o suco de limão e a essência.
Tente misturá-los bem com uma espátula, isso levará um pouco de paciência.
Bata as claras em neve bem firme e adicione-as gradualmente e com delicadeza à mistura de farinha. Mexa de baixo para cima para não desmanchar.
Despeje a massa na forma. Asse a 180° por cerca de 30 minutos. Sempre verifique o cozimento com um palito.
Coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela, agora adicione a água aos poucos, mexendo bem. A mistura não deve ficar nem muito líquida, nem muito densa. Deve espalhar bem, mas não escorrer.
Decore o bolo com a cobertura de água.
Para completar, adicione também coraçõezinhos de açúcar, eles vão grudar facilmente se colocar um pouco de cobertura embaixo.
Agora é só saborear!
Dicas, Conselhos
Para preparar a cobertura de água, você pode usar água levemente morna. Certifique-se de adicionar a água aos poucos para evitar que a cobertura fique muito líquida ou que seja necessário adicionar mais açúcar de confeiteiro.
Adicionei os coraçõezinhos porque fiz este bolo para o Dia dos Namorados, mas você pode decorá-lo como preferir, usando sua criatividade.
Se quiser sentir ainda mais o gosto de limão, você pode substituir a água da cobertura por suco de limão.
Para criar essa linda forma, usei uma forma de silicone que encontrei no supermercado, se quiser, deixo aqui o link para comprar diretamente, está aqui em azul:
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