Essas Brioches de massa folhada com geleia têm uma forma especial que me chamou a atenção imediatamente. Vi a receita na Internet e quis tentar prepará-las: são super rápidas e ideais se você está com vontade de um docinho no café da manhã e tem pouco tempo.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 brioches
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 massa folhada (retangular de 265 gr. tam. 30×40 cm)
- 200 g geleia de figo
- q.b. açúcar
Preparo
Pegue as duas massas folhadas, molhe um pincel de cozinha com água e açúcar e pincele a borda mais curta à direita da primeira massa.
Agora sobreponha a outra massa folhada, pressionando bem as bordas para formar uma única folha.
Ainda com o pincel, espalhe a geleia de forma uniforme.
Agora enrole a massa, tentando deixar bem apertada.
Corte o rolo obtido em 6 partes iguais.
Com um pauzinho chinês (ou com o cabo de uma colher de pau), pressione no centro do brioche, levantando os dois lados.
Asse a 180° por 15 minutos.
Sugestões/conselhos
Se preferir, pode simplesmente espalhar com mel previamente aquecido ou com açúcar e canela.
Se você gostou das Brioches de massa folhada com geleia, experimente também outras opções para o café da manhã:
Cornetti com fermentação noturna
Brioches de massa folhada falsa feitos em casa
Croissants rápidos de massa folhada
Brioches recheadas com iogurte e geleia de framboesa
Meus canais Sociais!
Para não perder nenhuma receita, você pode me seguir também no:
Instagram; Pinterest; se quiser se manter atualizado, deixe um curtir na minha página do Facebook
