Essas Brioches de massa folhada com geleia têm uma forma especial que me chamou a atenção imediatamente. Vi a receita na Internet e quis tentar prepará-las: são rapidíssimas e ideais se no café da manhã você tem vontade de um docinho e tem pouco tempo.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 brioches
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 massa folhada (retangular de 265 gr. dim. 30×40 cm)
- 200 g geleia de figo
- q.b. açúcar
Preparo
Pegue as duas massas folhadas, molhe um pincel de cozinha com água e açúcar e pincele a borda mais curta à direita da primeira massa folhada.
Agora sobreponha a outra massa folhada, aderindo bem as bordas para formar uma massa única.
Ainda com o pincel, espalhe a geleia de maneira uniforme.
Agora enrole a massa, se possível bem apertada.
Corte o rolo obtido em 6 partes iguais.
Com um palito de hashis (ou com o cabo de uma colher de pau), pressione o centro da brioche, levantando os dois lados.
Asse a 180° por 15 minutos.
Dicas/conselhos
Se preferir, pode simplesmente espalhar com mel previamente aquecido ou com açúcar e canela.
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