Esta versão das Bugigangas veganas é realmente surpreendente: sem manteiga, sem ovos, sem leite, sem fermento e sem tempo de descanso! Absolutamente a experimentar.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Porções: 50Peças
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
- 105 g farinha 00
- 25 g margarina vegetal
- 50 g água
- 400 ml óleo de sementes
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
Em uma superfície, despeje a farinha em formato de fonte.
Adicione a margarina e a água.
Comece a amassar.
Você deve obter uma massa compacta. Se ficar um pouco pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
Divida em quatro partes.
Com um rolo, estenda cada pedaço bem fino.
Deve ter aproximadamente a espessura de dois milímetros.
Com uma roda cortadora, corte losangos de aproximadamente 7×3 cm.
Coloque bastante óleo de sementes em uma frigideira.
Assim que estiver quente, coloque suas bugigangas. Elas irão inchar imediatamente. Deixe dourar por alguns segundos de cada lado. O fogo não deve estar muito alto, senão pode queimar, mas também não muito baixo, pois não ficarão crocantes.
Uma vez cozidas, retire da frigideira e coloque em um prato coberto com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Dicas, sugestões
Esta versão das Bugigangas veganas é realmente surpreendente: sem manteiga, sem ovos, sem leite, sem fermento e sem tempo de descanso!
Aqui está também a versão da minha mãe:
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