Um aperitivo gostoso para o Halloween? Proponho as Carinhas de abóbora sabor pizza (Halloween), um prato realmente delicioso, ideal também para as crianças que talvez não gostem muito de legumes.

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 8 porções
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

Ingredientes

650 g abóbora (limpa)
60 g polpa de tomate
50 g stracchino (ou outro queijo como mussarela, emmenthal)
q.b. sal fino
q.b. azeite de oliva
q.b. orégano seco

Passos

Descasque a abóbora, eu geralmente uso o descascador de batatas
Corte a abóbora em fatias de cerca de 1 cm de espessura, deve-se obter ao todo dezesseis fatias. Coloque-as na assadeira coberta com papel manteiga.
Com uma faca pontuda, esculpa oito das dezesseis fatias, criando os olhos, nariz e boca.
Remova a parte interna do entalhe e assim você terá suas carinhas.
Coloque as oito carinhas e as oito bases (não entalhadas) agora na assadeira coberta com papel manteiga, tempere com um pouco de azeite e sal fino. Leve ao forno a 180° por cerca de 20 minutos. Devem ficar ainda ligeiramente cruas.
Enquanto isso, tempere a polpa de tomate com azeite, sal e orégano.
Retire a assadeira do forno, deixe esfriar levemente, para não se queimar, e coloque sobre as bases não entalhadas o stracchino (ou mussarela ou outro queijo).
Depois adicione uma colher de sopa de polpa de tomate temperada.
Cubra as bases com as fatias com as carinhas entalhadas. Leve ao forno a 180° por mais cerca de 10 minutos. Você pode adicionar um pouco de azeite e sal na superfície para torná-las ainda mais saborosas.
Retire do forno e aprecie.