Feitas assim, agradarão a todos, até mesmo aqueles que não gostam muito de cenoura. Essas Cenouras Crocantes na Frigideira são realmente saborosas e você as prepara em poucos minutos. Você vai deixar os coelhinhos com inveja!

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Aqui estão outras receitas com cenouras:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 2 Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

250 g cenouras (já limpas)
1 colher de sopa farinha de rosca
3 colheres de sopa parmesão ralado
3 pitadas sal fino
a gosto páprica doce
a gosto azeite de oliva
a gosto pimenta do reino (moída opcional)

Passos

Descasque as cenouras, limpe-as e corte-as em palitos. Não devem ser muito grossas, caso contrário, levarão muito tempo para cozinhar. Coloque-as em uma tigela.
Adicione a farinha de rosca e uma colher de sopa de parmesão ralado.
Agora coloque um pouco de páprica e uma pitada de sal fino.
Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Eu usei as mãos.
Despeje um pouco de azeite na frigideira, aqueça e depois coloque as cenouras.
Tente organizá-las no fundo da frigideira, para que cubram bem, sem se sobrepor. Despeje a farinha de rosca restante na tigela e polvilhe com uma colher de sopa de parmesão ralado. Aumente ligeiramente o fogo, tomando cuidado para não queimar.
Quando estiverem bem douradas e crocantes, vire-as, polvilhe com outra colher de sopa de parmesão e cozinhe até dourar.
Se quiser, pode adicionar um pouco de pimenta do reino moída.