Eu adoro preparar doces para o café da manhã de sábado e domingo, já que apenas no final de semana temos mais tempo para sentar e comer todos juntos, sem ter que olhar o relógio a todo momento! Assim, resolvi tentar preparar essas Cestinhas de massa folhada com canela, figos e uva Isabel, que para minha surpresa agradaram até minha filha, realmente difícil de satisfazer!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 45 Minutos
- Porções: 6 forminhas de diâm. cm. 10,5
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g Farinha 00
- 100 g Manteiga
- 100 g Açúcar
- 2 Ovos
- 1 colher de chá Canela em pó (colher de chá rasa)
- 12 colheres de chá Geleia de figos
- 10 Figos
- 1 cacho Uva Isabel
- q.b. spray de manteiga (para as forminhas)
- q.b. Farinha 00 (para polvilhar as forminhas)
Preparo
Coloque a farinha em uma superfície formando uma montanha, faça um buraco no centro, adicione os ovos, o açúcar, a manteiga amolecida, a canela e comece a amassar, sem trabalhar muito os ingredientes, até que a massa fique lisa e não mais pegajosa.
Forme uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por cerca de meia hora.
Para a receita da massa folhada, clique no link: https://blog.giallozafferano.it/chiwawa69/cose-e-come-si-fa-la-pasta-frolla/
Abra a massa folhada com um rolo, deve ser levemente espessa.Forre as forminhas de diâmetro cm. 10,5 previamente untadas e polvilhadas com farinha.
Nivele a borda, para que fique toda na mesma altura, adicione duas colheres de chá de geleia dentro da cestinha, os figos cortados em 4 partes e a uva Isabel.
Asse no forno a 180º por 25/30 minutos
Dicas
Adoro canela, acho que uma colher de chá rasa dá à massa o gosto certo. Se você gosta de um sabor mais acentuado, pode adicionar um pouco mais.
Para essas cestinhas usei geleia de figos, mas a de cerejas também fica muito boa.
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