Uma ideia fácil e super deliciosa, sem necessidade de cozimento, para preparar até mesmo com as crianças. O Cone Chapéu da Befana é um docinho de reaproveitamento, para utilizar panetone que sobrou das festas.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Epifania
Ingredientes
- 60 g açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá água (ajuste conforme a consistência da cobertura)
- 1 cápsula carvão vegetal (de gr. 0,80)
- 2 cones de sorvete
- 60 g panetone
- 2 colheres de chá geleia de pêssego (ou de laranja)
- 2 colheres de chá muesli
- 2 biscoitos (Granturchese)
- q.b. açúcares brilhantes (Fantasias de Açúcar Paneangeli)
Passos
Coloque em uma xícara um pouco de água e dissolva a pastilha de carvão vegetal.
Em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione a água aos poucos, até obter uma consistência nem muito líquida nem muito sólida. Deve espalhar, mas sem escorrer.
Corte o panetone em pedaços muito pequenos com as mãos ou usando uma faca. Agora adicione a geleia e misture bem.
Coloque dentro do cone a mistura de panetone e um pouco de muesli.
Agora pinte o exterior do cone com a cobertura.
Pinte também o biscoito e posicione-o sobre o cone. Faça-o aderir bem, se necessário coloque um pouco mais de cobertura.
Decore a seu gosto com as Fantasias de Açúcar Paneangeli, eles se aderirão facilmente à cobertura úmida. Se a superfície estiver seca, umedeça novamente passando o pincel com um pouco de cobertura.
Espere algumas horas até que a cobertura se solidifique.
Aqui estão eles abertos! São uma delícia!
Dicas, conselhos
A cobertura não deve ficar nem muito densa, nem muito líquida, procure a consistência certa, deve espalhar bem, sem escorrer.
Se o cone secar e os confeitos não se aderirem, recomendo pincelar novamente a superfície com a cobertura.
Deixo também uma receita salgada para a Befana:
