O Cous cous com legumes e falsas tagliatelle é um prato que adoramos preparar especialmente quando começa a esquentar. Gostamos de misturar sabores e cheiros de diferentes culturas culinárias para criar pratos realmente únicos. Quer torná-lo vegano? Elimine o assado de peito de frango em fatias, será igualmente saboroso!
Não percam a página FACEBOOK, o meu perfil INSTAGRAM e o CANAL YOUTUBE.
Para os amantes de Cous cous, deixo a seguir algumas receitas que podem preparar facilmente:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Marroquina
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 150 g couscous cru
- 150 ml água (siga as instruções na caixa do couscous)
- q.b. azeite de oliva
- q.b. sal fino
- 150 g cenouras
- 150 g vagens, congeladas, cozidas, fervidas
- 100 g couve-flor, cozida, fervida (congelada)
- 100 g brócolis congelados (ferventados)
- 50 g cebola
- 100 g pimentões
- q.b. alho em pó
- 200 g peito de frango (assado em fatias)
- 1 colher de chá cúrcuma em pó
- q.b. azeite de oliva
Passos
Prepare o couscous de acordo com as instruções na caixa. Em uma tigela, coloque a água e o couscous, cubra com a tampa. Deixe descansar por alguns minutos, o couscous terá absorvido a água e inchado. Agora adicione dois ou três pitadas de sal, duas colheres de sopa de azeite e solte-o com um garfo.
Lave e limpe os pimentões, as cenouras e a cebola. Brócolis, couve-flor e vagens são todos congelados. Corte todos os legumes em pedaços bem pequenos. Em uma frigideira grande coloque um pouco de azeite, adicione primeiro as cenouras, os pimentões, a cebola e deixe cozinhar por alguns minutos. Depois, coloque também os outros legumes, adicione sal, tempere com um pouco de alho em pó e deixe refogar por poucos minutos, devem ficar crocantes. Deixe esfriar um pouco.
Usei assado de peito de frango em fatias, que cortei em tiras não muito largas.
Em uma frigideira coloque um pouco de azeite, a cúrcuma, deixe dourar o assado de peito de frango.
Se o quiser mais crocante, coloque menos fatias, dourará melhor. Uma vez que estiver bem dourado, estará pronto.
Despeje os legumes na tigela com o couscous.
Adicione as falsas tagliatelle e misture bem.
E agora, desfrute do seu couscous!
Sugestões, conselhos
Quer torná-lo vegano? Elimine o assado de peito de frango, será igualmente saboroso!
Se adoram Cous Cous, deixo aqui algumas receitas:
Cous cous com legumes e fatias de frango
Gnocchi de cous cous recheados
Não percam a página FACEBOOK, o meu perfil INSTAGRAM e o CANAL YOUTUBE.
