As coxas e sobrecoxas de frango assadas na frigideira são um segundo prato delicioso, preparado com um único ingrediente e sem acender o forno.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 coxas de frango (e sobrecoxas, cerca de 1,5 kg)
- 2 ramos alecrim
- 6 pitadas sal fino
Preparação
Coloque as coxas e sobrecoxas de frango na frigideira com o lado da pele para baixo, com o fogo desligado.
Se necessário, retire as penas restantes da carne.
Adicione ramos de alecrim.
Ligue o fogo em temperatura média, salgue a carne de um lado e cozinhe por cerca de meia hora, tentando dourar a pele para deixá-la mais crocante.
Vire agora as coxas e sobrecoxas, salgue o outro lado e cozinhe por mais meia hora aproximadamente.
Sirva quente, se desejar, pode adicionar molhos.
Dicas/conselhos
Tente deixar a pele crocante, ficará muito mais saborosa.
Não adicione óleo, o frango já soltará o suficiente.
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