Para a seção O que é e como se faz, hoje vou falar sobre a diferença entre moranguinhos de bosque e moranguinhos loucos. Ambos crescem no sub-bosque, em locais úmidos, sombreados e frescos, muitas vezes você os encontra um ao lado do outro, por isso é muito importante aprender a conhecê-los e distingui-los. Recomendo sempre colher os frutos em áreas com pouca poluição, longe de estradas e dos gases de escape dos carros.

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Diferenças entre Chicória e Dente-de-leão

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 1Pessoa
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Primavera, Verão

Ingredientes

100 g moranguinhos de bosque
10 g açúcar
1 colher suco de limão

Passos

A Fragaria vesca é uma herbácea perene, conhecida como planta do moranguinho de bosque ou morango selvagem. Suas flores são brancas com a parte interna amarela.
O morango louco ou Potentilla Indica tem origens asiáticas e foi importado para a Itália pelo Jardim Botânico de Turim durante o século XIX como uma novidade botânica a ser exibida. Sua flor tem uma cor amarela característica.
Os moranguinhos de bosque geralmente pendem para o solo, pois seu peso os faz girar para baixo.
O morango louco cresce ereto no caule como se fosse uma flor.
Geralmente, os moranguinhos de bosque são pequenos e alongados. Sua superfície é cheia de pequenas sementes brancas, rosas ou vermelhas. Quando você os colhe, têm um aroma maravilhoso e, se você provar, o sabor também é delicioso. Você pode saboreá-los puros ou temperá-los com suco de limão e açúcar.
Os morangos loucos não são totalmente comestíveis, não se pode dizer que sejam venenosos, mas ingeridos em grande quantidade podem causar problemas intestinais e diarreia. O morango louco é maior e mais arredondado que o moranguinho de bosque e, além disso, não possui sementes, mas sim pequenas protuberâncias vermelhas. Quando você os colhe, não sente nenhum cheiro bom.