Um prato muito fácil e rápido, para preparar à noite para um jantar rápido. Pode ser uma boa ideia para fazer as crianças comerem vegetais!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 600 g Peito de frango
- 300 g Vagem
- q.b. Sementes de papoula
- q.b. Sal (azul da Pérsia)
Preparo
Limpe as vagens e as escalde em água salgada por cerca de 10 minutos.
Bata o peito de frango para ficar mais fino e tempere com o sal azul da Pérsia (para informações clique no link).
Coloque a fatia de frango em uma superfície e coloque cerca de 7/8 vagens, de preferência do mesmo tamanho. Enrole a carne com as vagens dentro e prenda com um palito. Polvilhe os enroladinhos uniformemente com as sementes de papoula.
Aqueça uma grelha e cozinhe o enroladinho em fogo médio por cerca de 3 minutos de cada lado, virando 4 vezes.
Notas
O Sal azul da Pérsia tem um sabor ligeiramente picante, você pode usá-lo para temperar carnes ou peixes, dando-lhes um toque especial.
Para agilizar o preparo, eu congelo as vagens escaldadas e as uso quando necessário.
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