Minha filha não gostava de espinafres, mas com este prato mudou de ideia e agora os Espinafres com manteiga e parmesão são um dos seus pratos preferidos. Muito fáceis de preparar, mas super saborosos. Para esta receita, usei espinafres congelados por mim, geralmente eu os limpo, dou uma ligeira fervura, os aperto bem e congelo em forma de bolinhas, assim estão prontos a qualquer momento. Acho-os muito práticos. Em termos de proporções, 350 gramas de espinafres cozidos e congelados equivalem a cerca de 500 gramas de espinafres frescos.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 2 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

350 g espinafres, congelados
50 g cebola
30 g parmesão (ralado, cerca de 3 colheres de sopa)
30 g manteiga
q.b. sal fino

Passos

Descongele os espinafres no micro-ondas por alguns segundos, corte-os em pedaços menores usando uma tábua de corte. Limpe e corte a cebola finamente. Em uma panela, coloque a manteiga, deixe derreter, adicione os espinafres e a cebola. Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Agora adicione o parmesão, o sal e deixe apurar um pouco mais.
Deixe esfriar completamente.
E bom apetite!