Os Filés de bacalhau empanados são a segunda opção ideal para se preparar quando não se tem muito tempo disponível, mas ainda assim se quer colocar na mesa um prato saboroso e delicioso. Normalmente uso filés de bacalhau congelados, os tiro do congelador uma hora antes para que descongelem, ou descongelo no micro-ondas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 600 g filés de bacalhau (congelados)
- 2 ovos
- 150 g farinha de rosca
- 2 colherinhas páprica defumada
- 2 colherinhas alho em pó (desidratado)
- 2 colherinhas cebolinha
- q.b. sal fino
- q.b. azeite de oliva
Passos
Bata os ovos em um prato com uma pitada de sal fino.
Aromatize a farinha de rosca com a páprica, o alho desidratado e a cebolinha.
Passe os filés de bacalhau primeiro no ovo e depois na farinha de rosca aromatizada.
Frite em uma frigideira grande com um pouco de azeite.
Vire-os uma ou duas vezes, estarão prontos quando ficarem bem dourados.
Sugestões, conselhos
Normalmente uso filés de bacalhau congelados, os tiro do congelador uma hora antes para que descongelem, ou descongelo no micro-ondas.
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