Para um jantar rápido de preparar, mas cheio de sabor, faça esses Filés de truta salmonada grelhados, será um segundo prato leve, mas muito saboroso.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Grelhar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g filés de truta salmonada com pele (4 filés)
- 100 ml suco de limão concentrado
- 20 ml Azeite de oliva
- 1 colher de chá Sal fino
- 4 colheres de chá Cebolinha desidratada
Preparação
Prepare a citronete colocando em um recipiente o suco de limão, adicione um pouco de cada vez o sal, batendo com um batedor.
Quando o sal estiver completamente dissolvido, adicione o azeite aos poucos, continuando a emulsionar até que os ingredientes estejam bem misturados.
No final, adicione a cebolinha, continuando a bater com o batedor.
Coloque uma grelha no fogo alto, quando estiver bem quente, coloque os filés de truta salmonada com a carne para baixo.
Cozinhe por cerca de 3 minutos, depois vire para o lado da pele e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos, espalhando a citronete por cima.
Sirva polvilhando cebolinha e duas colheres de chá de citronete.
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