Acho que a Fritada de macarrão ao forno é um prato completo, cheio de sabor e realmente delicioso. Também pode ser usada para um piquenique ou levada para um almoço com amigos. Será um sucesso!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 45 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 240 g Macarrão tipo Spaghetti Nº5
- 150 g Mozzarella de massa filada
- 100 g Bacon defumado em cubinhos
- 6 Ovos médios
- 3 colheres de sopa Queijo Parmesão ralado
- 1 pitada Sal fino
- 3 colheres de chá Sal grosso
- 1 pitada Pimenta-do-reino moída
- q.b. Spray de manteiga (desmoldante para assadeiras)
- 15 g Manteiga
Preparo
Coloque em uma tigela o bacon e a mozzarella cortados em cubinhos pequenos.
Enquanto isso, coloque bastante água em uma panela, assim que ferver acrescente o sal grosso e o macarrão.
Escorra cerca de dois minutos antes do tempo de cozimento, coloque em um recipiente, tempere com a manteiga e adicione à mistura de queijo e bacon.
Em outra tigela coloque os ovos com o sal fino, a pimenta e o queijo ralado, bata bem com um batedor e adicione ao macarrão.
Misture para incorporar os ingredientes com dois garfos.
Pulverize o spray de manteiga (desmoldante para assadeiras) na superfície interna de uma forma de anel de 26 cm de diâmetro.
Coloque dentro o macarrão temperado e asse a 180° por 15 minutos em forno estático e por 20 minutos com ventilação.
Notas
Você pode escolher adicionar à sua fritada os ingredientes que preferir, recomendo usar a mozzarella de massa filada que é menos aguada.
Ótima receita para reaproveitamento, ideal para usar macarrão que sobrou até do dia anterior.
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